“Ainda não tínhamos vindo ao Ver-o-Rio depois da reforma, ficamos encantadas com a mudança e ainda por cima nos deparamos com esse evento que valoriza nossa cultura e gastronomia”, disseram as amigas Mara Amâncio e Eleni Moreira no Complexo Turístico Ver-o-Rio, durante o IV Festival das Tacacazeiras.
O evento gastronômico, iniciado nesta sexta-feira, 29, e que continua neste sábado, 30, e domingo, 01, é promovido pela a Associação das Tacacazeiras e Comidas Típicas de Belém (Astacom), com apoio da Prefeitura de Belém, por meio da Secretaria Municipal de Economia (Secon), Governo do Estado, por meio da Secretaria Estratégica de Articulação da Cidadania (Seac), e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
Entre as atrações estão 21 barraquinhas com a comercialização de comidas típicas como tacacá, vatapá, maniçoba, caruru e arroz paraense, além de vendas de artesanato e shows musicais e culturais com grupos de carimbó. Vacinas contra a Influenza (gripe) e a bivalente (covid-19) também estão sendo disponibilizadas pela Secretaria Municipal de Saúde (Sesma) aos frequentadores do Ver-o-Rio durante o festival.
“Esse já é o nosso quarto Festival e estamos com muita expectativa nessa nova edição no Ver-o-Rio. Aqui o público é familiar e a proposta desse evento é justamente mostrar nossa cultura e a gastronomia para cada geração valorizar o que é nosso”, disse a presidente da Astacom e também vendedora de Tacacá, Ivonete Pantoja.
Reconhecimento da categoria
O dia das tacacazeiras é comemorado no município de Belém anualmente no dia 13 de setembro, conforme a Lei Municipal nº 8.846/2011. Essas trabalhadoras também foram reconhecidas como patrimônio cultural imaterial para o município de Belém, por meio da Lei Municipal 8.979, de 3 de janeiro de 2013.
Conforme o Artigo 1º “Fica, a Vendedora de Tacacá, declarada como Patrimônio Cultural Imaterial para o Município de Belém para todos os efeitos legais, reconhecendo a importância cultural desta atividade para o circuito turístico brasileiro”.
De acordo com o Secretário Municipal de Economia, Apolônio Brasileiro, “as tacacazeiras possuem grande importância cultural, gastronômica, turística e econômica para nossa cidade, e às proximidades da COP-30, o incentivo, a preparação e a qualificação profissional dessas trabalhadoras tem sido uma das metas da Prefeitura de Belém”, enfatizou o gestor.
Qualificação e valorização das Tacacazeiras
Neste sábado, 30, a Sala do Empreendedor da Secon vai entregar a Carteira de Manipulador de Alimentos às tacacazeiras de Belém que participaram da palestra Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A palestra foi ministrada pela Prefeitura de Belém, pelo Departamento de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (Devisa/Sesma), neste mês de setembro.
A Carteira de Manipulador de Alimentos é um documento fundamental e obrigatório para quem comercializa comidas e bebidas nas vias públicas.
Outra grande conquista da Prefeitura de Belém, em parceria com o Sebrae, tem sido a intermediação entre as tacacazeiras e os fornecedores dos produtos que elas utilizam no dia a dia das vendas.
“A Sala do Empreendedor da Secon e Sebrae fez a intermediação para que essas trabalhadoras possam comprar seus insumos diretamente dos fornecedores e produtores que negociamos. Assim, os valores ficam bem mais acessíveis do que comprar diretamente dos supermercados, como antes elas faziam. Essa é mais uma conquista de valorização dos trabalhadores informais de Belém”, disse o coordenador da Sala do Empreendedor da Secon e Portal do Trabalhador, Marco Aurélio Serrão.
“O Sebrae é incentivador de todo o tipo de empreendimento, principalmente os pequenos, por isso essa parceria com a Prefeitura de Belém, por meio da Sala do Empreendedor, tem sido fundamental para o incentivo do trabalho de consultoria e instrutoria que o Sebrae oferece a esses empreendedores”, explicou a analista do Sebrae e gestora do território de Belém, Gisele Cerqueira.
A tacacazeira Sheila Cristina Moraes já se considera uma empreendedora. “Trabalho a mais de 20 anos com comidas típicas de segunda a segunda. Da venda do tacacá formei meu filho. Passei por dificuldades durante a Pandemia, mas consegui me reerguer, graças a Deus. Hoje sou uma empreendedora, aceito cartões de crédito, débito, pix, tudo para facilitar as minhas vendas e fidelizar meus clientes”, comentou a permissionária que atua na Praça Frei Caetano Brandão, no bairro Cidade Velha.
Serviço - O IV Festival das Tacacazeiras de Belém continua neste sábado, 30, e domingo, 1º de outubro, das 16h às 22h, no Complexo Turístico Ver-o-Rio, localizado na Av. Marechal Hermes, 1374, bairro Umarizal.